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低血糖时长时间饥饿会导致心悸、出汗异常、眩晕、昏迷甚至脑水肿。
1.心悸
长期饥饿导致低血糖时，身体为获得能量会提高代谢速率，此时交感神经系统兴奋，肾上腺素分泌增加，从而引起心悸。持续的心悸可能导致心律失常，严重时可诱发心血管事件发生。
2.出汗异常
低血糖状态下，机体为了维持正常的血糖水平，会通过各种途径来降低血糖浓度。其中一种方式是促进脂肪分解，产生游离脂肪酸和甘油三酯，这些物质进入肝脏后会被氧化成酮体，进而释放入血，导致血液中的酮体含量升高。若患者出现严重的高酮症，则会导致体内水分丢失过多，进而引发脱水、电解质紊乱等并发症的发生。
3.眩晕
长时间处于低血糖状态会引起大脑神经功能障碍，影响小脑的功能，使平衡失调而出现眩晕的症状。眩晕症状可能加剧，导致意识丧失或跌倒，进一步加重低血糖对大脑的影响。
4.昏迷
低血糖状态下，胰岛β细胞受到刺激后会分泌更多的胰岛素，以降低血糖水平。然而，当血糖过低时，胰岛β细胞无法及时停止胰岛素的分泌，导致血糖继续下降，进而引起脑部供氧不足，脑细胞受损甚至死亡。长期发展下去可能会引起记忆力减退、认知功能障碍等问题。
5.脑水肿
低血糖状态下，大脑的能量供应不足，导致神经元活动减少，进而引起脑血管收缩和缺血缺氧。这种情况下，脑组织会启动代偿机制，增强葡萄糖利用效率，同时也会增加乳酸积累，导致脑内pH值下降，进而激活炎症通路，引起脑水肿的发生。脑水肿会使得颅内压增高，压迫脑干和其他重要结构，引起头痛、呕吐等症状，严重时可导致脑疝形成，危及生命。
对于长时间低血糖引起的不适症状，应立即补充快速吸收碳水化合物如含糖饮料或糖果，避免进食坚果类食品以防窒息。
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