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坐月子饮食巧安排 吃得营养又不发胖

2011-07-22 00:00:00爱美网

  保证热量,清淡少油

  坐月子期间,哺乳的妈妈每天所需的热量为3100千卡,而非哺乳的妈妈也需要2400~2600千卡的热量。虽然产后需要补充较多的营养,但在产后1周内最好吃些清淡且易消化的食物,1周后再逐渐增加含有丰富蛋白质、碳水化合物以及适量脂肪的食物。每日主食500克,肉类或鱼类150~200克、鸡蛋1~2个、豆制品100克、豆汁或牛奶250~500克,新鲜蔬菜500克,饭后半小时吃1~2个水果。

  在烹调方法上多采用蒸,炖、焖、煮,尽可能不采用煎、炸的方法,避免因脂肪摄入过多引起产后肥胖。有的产妇为了产后迅速恢复身材,在月子里就开始节食,这,种做法是不对的,因为如果摄入的热量不足,就会影响妈妈的泌乳量,宝宝的“口粮”就得不到保证,影响宝宝的生长发育。

  有荤有素,粗细搭配

  每种食物所含的营养成分是不同的,因此每天的食物品种要丰富,荤素搭配着吃,经常吃些粗粮杂粮对改善便秘有好处。

  奶类及其制品含丰富钙质,可以预防骨质疏松、婴儿佝偻病;动物内脏含丰富铁,可以预防贫血;红色肉类、贝壳类含丰富的锌,可以预防儿童呆小症、克汀病,对婴幼儿的智力开发也有好处。这些营养成分都可以通过母乳传递给婴儿,在月子里及整个哺乳期应多吃一点。

  不同阶段吃法不同

  产后第一周:以开胃为主,要拒绝油腻,口味要清爽。

  新妈咪在分娩后的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。此时妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油,使宝宝发生腹泻。可以吃些清淡的荤食,如瘦肉片、鱼配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽,营养均衡。

  产后第二周:以补血为主,要多吃补血食物并补充维生素。

  此时妈妈的伤口基本愈合了。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转,这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血。可食用大枣猪蹄花生汤、鱼香猪肝等,在食物中加入少许枸杞、山药,茯苓等,也是不错的补血补充维生素的食谱。

  分娩半月后:以催乳为主。

  宝宝长到半个月以后,胃容量增长了不少,吃奶量与时间逐渐有了规律。这时完全可以开始吃催奶食物了。催奶不应该只考虑量,质也非常重要。

  此时多吃蛋白质含量高的汤,比如鲫鱼汤,鱼汤、猪蹄汤、排骨汤都是很有效的催奶剂。如果加入通草、黄芪等中药,效果更佳。但是煲汤的时间不要太长,否则会丢失很多有益的营养成分。

  需要多吃的食物

  鸡蛋:鸡蛋营养丰富,蛋白质含量高,而且还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质,容易消化,适合产妇食用,但也不是吃得越多就越好。因为吃得过多也无法被身体吸收,会白白地被排泄出去,还会影响正常的消化功能,所以,产妇每天2个鸡蛋即可。

  红糖:红糖中富含铁,可以给产妇补血,红糖中的多种微量元素和矿物质,能够利尿、防治产后尿失禁,促进恶露排出。此外,红糖还有生乳、止痛的效果。但是也不要食用过多,一般饮用不宜超过10天。

  汤:鸡汤、鱼汤、排骨汤含有易于人体吸收的蛋白质,维生素、矿物质,而且味道鲜美,可刺激胃液分泌,提高食欲,还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌,需水量要高于一般人,因此产妇要多喝汤汁。但是在多喝汤的同时,别忘了要多吃些肉,那种“汤比肉更有营养的”说法是不科学的。

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