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锌缺乏与吃饭好环究竟有什么联系？
原来，锌是一种机体必须的微量元素，参与50多种酶的代谢过程，对人的能量代谢，蛋白质与核酸代谢，以及内分泌激素代谢均有重要作用。但儿童体内锌缺乏时，其体格发育，智力发育和消化功能都将受到一定影响，最为突出的影响就是引起消化功能障碍，导致儿童出现味觉差，食欲不振，厌食等症状。少数患儿还可能出现异食癖，反复发作的口腔溃疡等异常现象。
锌缺乏的临床症状与诊断：
（一）消化功能减退 缺锌影响味蕾细胞更新和唾液磷酸酶的活性，使舌粘膜增生、角化不全，以致味觉敏感度下降，发生食欲不振、厌食、异嗜癖等症状。
（二）生长发育落后 缺锌直接影响核酸和蛋白质合成和细胞分裂，并妨碍生长激素轴功能以及性腺轴的成熟，故生长发育停滞，体格矮小，性发育延迟。
（三）免疫功能降低 缺锌会严重损害细胞免疫功能而容易发生感染。
（四）智能发育延迟 缺锌可使脑DNA和蛋白质合成障碍，谷氨酸浓度降低，从而引起智能迟缓。
（五）其他 如地图舌、反复口腔溃疡、创伤愈合迟缓……
医学专家对锌缺乏引起消化系统障碍的解释是：儿童体内锌缺乏可致唾液种的磷酸酶合成与分泌减少，易造成口腔粘膜增生，角化不全及不易脱落而掩盖住了味蕾小孔，使得儿童味觉减退，咀嚼食物犹如咀蜡，没有味道，从而造成食欲不振或厌食。因此，当孩子长时间不好好吃饭是，若能排除偏食、挑食与消化道疾病的影响，就要考虑锌缺乏问题，带孩子去医院测查血清锌。
血清锌正常值是每75-150mg/L,如果低于75mg/L，既要及时补锌。适合于儿童锌剂为硫酸锌或甘草锌口服液，每日按0.6-1.5mg/kg计算用量，分次口服。临床资料显示，补锌后患儿的消化道功能能较好得到改善，症状亦可较快得到缓解，如果4周以上未能取得明显下讴歌哦就不宜再补，而应进一步检查以明确原因。
（实习编辑：叶晓鶄）
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