早在 20 世纪 50 年代，利乐是最先为液态牛奶提供包装的公司之一。自此以后， 它就成为世界上牛奶、果汁、饮料和许多其它产品包装系统的大型供货商之一。
1991年，利乐的生产延伸至液态食品加工设备、厂房工程及干酪生产设备。今天，它是世界上能够提供综合加工设备、包装和分销生产线，以及为液态食品生产厂提供设计方案的国际性公司。这意味着利乐的客户们均享有独特的优势，只需通过利乐就能取得多种产品生产方案与配套设备。
今天，利乐在全球共有48家销售公司，45家包装材料和封盖厂以及11家灌装机组装厂。公司拥有 20，250名员工，2006年度的净销售收入约为 85.33 亿欧元。利乐的产品在超过 165 个市场上销售。在 2006年，公司共生产了1297亿件包装，为全球消费者提供了674亿升的液态食品产品。
[主持人]：各位网友大家好。今天我们非常高兴的请来了利乐中国副总裁杨斌女士，来谈谈利乐对中国奶业发展的看法。杨总您好，先请您跟各位网友打个招呼。
[杨斌]：各位网友大家好。
[主持人]：我们知道，2008年中国奶业发展高峰论坛在人民大会堂举行了，在会上利乐宣布与中国人民大学农业与农村发展学院共同成立了人大利乐奶业研究中心，由此标志着利乐这次项目正式启动，下面能不能请您给我们介绍一下利乐原奶这次项目的具体内容？
[杨斌]：利乐中国这次宣布成立一个叫利乐原奶支持项目，这个项目包括很多方面，主要是三个大方面，第一方面是和人民大学的农经学院进行合作，开展一些关于奶业这个产业的调研以及奶业示范基地包括一些培训。主要从事奶业经济方面的研究，希望能够探索一套适合国情，同时也符合科学发展观的奶业发展经济模式。
[杨斌]：第二个方面也是基于我们多年来对奶业的看法，感觉乳品产业有它本身的一些特点，养牛，特别是养殖业方面，有一些关于奶牛方面的特别周期、饲养方式等管理方面都有特别的要求。所以我们感觉要从最源头入手做一些工作，所以利乐原奶支持项目的第二个方面就是为奶业发展重点市、县的基层干部提供一些培训，包括县长、当地畜牧局的局长，战斗在第一线的基层干部，请他们来了解一些行业的信息，包括一些最新的产业政策落实的一些交流，也包括一些国际、国外养牛业的情况，提高基层管理水平。
[杨斌]：第三方面，我们走得更加基层了，这是利乐公司和中国奶业协会经过很长时间的合作后，我们共同发现，如果要提高原奶的质量水平，就必须让奶农的管理水平有大幅度的提高，奶农要懂得怎么科学养牛，而不像平常家里随便在后面拴一头牛五养采用这样一种养法。
[杨斌]：我们搞了一个叫奶农学校，这个项目是专门针对农户，把养牛科学管理的知识用比较生动的方式，深入浅出的给他们进行讲解。主要会通过电视媒体的方式，有一些送教材、送光盘下乡，甚至于我们会有一些课程直接下乡去做，在奶农的身边，把这些知识教授给他们，希望通过这些非常实实在在的工作，能够为中国原奶的事业发展多做一些贡献。
[主持人]：有许多网友有这样一个疑问，那就是利乐作为一家食品加工与包装解决方案供应商，为什么要支持奶农这样的一个项目呢？这似乎看起来与我们的业务好象没有什么直接的关系。
[杨斌]：您提的这个问题，就回到了利乐公司对自身的定位和自身对这个产业发展的看法的很基础的观点。你说的没有错，我们是一个B2B的公司，我们只是一个供应商，可是利乐看到我们公司业务要发展，必然是跟整个产业有关系的，首先我们要和客户共同发展，只有客户发展了，牛奶公司业务发展了，利乐才有生存的空间。
[杨斌]：可是更大一个画面，我们要看得更远一些的话，只有整个乳品产业发展，整个从上游的养牛到加工业，整个产业链非常健康、非常和谐、可持续的发展，像利乐这样的公司才有生存的可能，才有发展的可能。我们感觉，其实中国的奶业、中国的乳业在过去的十年内，可以说是一个世界瞩目的市场，因为我们保持了十年两位数的增长，甚至于根据国际乳品联合会公布的数字，他们的预测说，接下来随着全球的原奶产量的发展增加部分，50%将来自中国。
[杨斌]：可以说，我们大家都对市场的潜力非常有信心，对这个行业的发展潜力很有信心。可是同时我们也看到很多的问题，在发展过程当中的一些问题，比如说奶农和加工行业之间，它没有一个非常紧密的关系，包括我们奶农养牛业目前的发展状况相对来讲，生产工艺不太先进，有待提高，管理水平也需要提高以外。还有包括我们在加工行业快速发展的时候，必然会带来一些环节上结合的不够紧密。尤其是在2007年全球性原奶紧缺的情况下，我们也担心，它可能对加工业有一个刺激，对乳品产业会有一个刺激，同时也会带来一些问题，所以我们希望能够通过利乐的这个动作，吸引更多的注意力，把我们的工作放在最基层，把原奶的发展、奶农利益的保护放在一个重要的位置。
[主持人]：在利乐原奶支持项目启动之前，利乐都在这个领域做了哪些工作？
[杨斌]：因为我刚才讲了，之所以要建原奶支持项目，实际上本身和利乐公司的定位和我们企业的发展观是有关系的。利乐全球也一直在做这样的工作。利乐在中国也做了很多的工作，这一次的原奶支持项目，更多的是把我们对原奶方面的支持工作更加地系统化、正式化，而不是说我们以前没有做，现在突然开始做。
[杨斌]：利乐公司在中国的80年代就开始为牛奶行业提供各种各样的培训，包括一些国际合作的项目，比较近一些的时候，从2003年开始，利乐公司和中国国家农业部一起合作，开展了一个“原奶升级计划”，这个计划是配合国家“学生奶”计划，针对向国家学生奶提供原奶的牧场进行培训、调研，帮助他们搞一些管理改进项目。通过这个项目，目前已经有26家牧场的原奶质量达到甚至于超过欧盟水平。这个项目还会继续下去，同时我们也开展一些像我刚才已经介绍的其他的原奶支持项目。
[主持人]：刚才你也提到要建立奶农学校，请问奶农学校何时启动？
[杨斌]：奶农学校准备工作其实早就开始了，我们在过去和农业部的合作中也积累了很多的经验，也有很多的专家，包括来自农业大学、各家乳品企业旗下的专家等等，我们都觉得这是一个对国家非常有利的事情，是利国利民的一件大好事。所以有一个很好的专家队伍。利乐公司本身又有我们自己的国际资源，我们还有一个姊妹公司，它是从事原奶解决方案的一个企业，也有很多的专家。
[杨斌]：目前在课程的设置、教材的编写、专家队伍的建设，这些方面工作都已经完成了。下一步就是把课程具体的设计，包括我刚才讲到的电视教学，涉及到的一些拍摄工作，还有很具体的送课下乡的操作，这些工作都在进行当中。我们是希望在2008年下半年启动这样一个课程。
[主持人]：利乐在其他国家是否操作过以利乐与人大这样的合作模式呢？如果有，是否有成功经验可以借鉴？
[杨斌]：利乐公司有一个全球性的“办公室”，这个“办公室”叫做“以食品促发展办公室。这是一个很特别的部门，它和我们的业务没有直接的联系，它不从事销售，不从事市场，它做的事情就是去帮助各个国家，所谓“以食品促发展”，包括一些发展中国家，怎么通过支持它的一个农业项目，为它的经济发展注入一些催化剂。
[杨斌]：举一个例子，在以食品促发展办公室的指导下，利乐公司在哈萨克斯坦也进行了类似的项目，包括通过和政府的合作，和当地学术部门的合作也开展了大量牧场的培训、奶农的培训等。包括像配套地进行一些学生奶的试点，因为学生奶本身就是形成一个消费市场来拉动奶农经济发展的项目。所以在哈萨克斯坦，比如在一些非洲国家等很多国家，我们进行了一些试验，可能不仅仅是解决一个喝奶问题，还有解决饥饿的问题。比如说，在有些非洲国家，我们尝试的学生奶里面添加了一些木薯类植物，这样孩子在学校喝奶的时候，它甚至于是作为一种粮食的补充，提高孩子们的营养水平。同时带来对上游奶农和种植业的刺激。
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