胃病：哪款饮食最适合你？
案例3：露露，女，21岁，大学生，第一次胃痛是在半年前的一个下午，那天跟男友吵架，她大哭一场、绝食一餐之后，胃部便开始胀痛，并且反酸，憋闷，吃了一点胃药之后稍有缓解。从此以后，露露每次只要一生气或心情不好，胃病马上就会发作。
推荐：玫瑰花茶
——取干玫瑰花蕾或花瓣5克，用开水冲泡5-10分钟后代茶饮用，可加糖或蜂蜜。
解析：玫瑰花有舒肝解郁，理气和胃的功效。《本草纲目拾遗》中记载，玫瑰花可“治肝胃气痛”。除此之外，玫瑰花对女性朋友来说，还有更多的妙处，如降脂减肥、润肤养颜等，它的理气和血作用对于妇女的痛经、月经不调特别有效。需要注意的是：玫瑰花不能和其他的茶叶一起泡，否则药效会丢失，而且，月经量过多的女性在月经期不要喝玫瑰花茶，体质偏热的人要少喝。
本案例，露露每次因为心情不顺或生气时胃痛就发作，属于典型的肝气犯胃，因此适合喝玫瑰花茶，此外还可用槟榔、香橼、橘皮、佛手等疏肝理气的中药来熬汤煲粥。平时也可多吃一些黑木耳炒肉，因为黑木耳具有调理体内气机的功效。
案例4：吴阿姨，44岁，家庭主妇。10多年前被诊断出患有慢性萎缩性胃炎，经常胃中像火烧一样疼痛、口苦、心烦、大便经常干燥；往往在劳累后胃痛就会突然发作。吴阿姨为此吃过不少中药，但时好时坏。
推荐：猪胆金豆散
——猪苦胆1个，黄豆100克，将黄豆放人猪苦胆内，浸24小时，取出阴干，研成细粉。每日服3次，每次1克。
解析：猪胆汁性寒，能泻热，苦入心，可去除肝胆之火。黄豆是适宜虚弱者使用的补益食品，我国古医书记载黄豆具有益气养血、健脾宽中、健身宁心、下利大肠、润燥消水的功效。经猪胆汁浸泡后的黄豆，不仅可去肝火，还可健脾养胃，最终达到清泻肝胃之火的作用。由于猪胆汁性寒，所以有胃寒症状的人不适合吃。
本案例中的吴阿姨，可能是由于经常肝气不顺，时间一长就容易转化为火，或者是她本身体质就偏热，生气后肝气就很容易化为火，肝火太旺，影响到胃。因此平时也应多吃一些苦寒泻火的食物，如苦瓜、苦菜、厥菜、冬瓜、南瓜、西瓜、荸荠、芹菜、萝卜、芥菜等。
案例5：李师傅，46岁，司机。患有胃病20余年，时好时坏，经常感觉胃部隐隐作痛，饿了的时候也不想吃东西，经常口燥咽干，必须不停地喝水，大便经常秘结。舌质红，舌苔少，脉搏细而快。
推荐：沙参蛋汤
——取北沙参30克，红皮鸡蛋2个，冰糖适量。将沙参切小块，鸡蛋洗净，加水适量，共煮，水沸10分钟后取蛋去壳，放汤中再煮，并加冰糖，5分钟后即成。取汤温热喝，吃蛋。每日1次，连用1个月。
解析：本案例中的李大叔属于典型的胃阴亏虚型胃痛，因此用沙参来补胃阴，生津止渴，清除胃热。鸡蛋滋阴润燥，生津凉血，是扶助正气的常用食品；鸡蛋壳还能制酸、止痛，对胃痛很有针对性。冰糖作为辅料，不仅使得药膳入味口感好，还有补中益气，养阴生津的功效。三者一起，共同起到补气生津，养胃止痛的功效。李大叔平时也可多吃补阴的食物或中药，如百合、玉竹、怀山、薏米、大枣、苹果、鸭肉、鸭蛋、银耳等。
