熟知谷类抗癌食品
2008-12-02 01:33:0039健康网社区
黄 豆
是一种扶正祛邪的抗癌食品。黄豆中含有优良的蛋白质，能补益身体，提高免疫功能，抑制癌肿的形成;黄豆中含有多种微量元素，其中所含多量的硒、铂等能阻断致癌物与细胞内脱氧核酸结合，起到抗癌作用;黄豆中所含丰富的胡萝卜素，在体内转化为维生素A，从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤;此外，黄豆中含有较多的纤维素，促进肠蠕动。防止肠内致癌因子刺激肠粘膜诱发直肠癌。所以，黄豆及其制品，如豆浆、豆腐、豆腐衣、豆粉、豆腐脑、豆腐干等均适宜各种癌症病人及放疗、化疗或手术后服食。
白扁豆
据现代医学研究发现，白扁豆有一定的抗癌功效。扁豆体外试验发现它有抑制肿瘤生长的作用，它所含的植物血细胞凝集素能使恶性肿瘤细胞发生凝集反应，使肿瘤细胞表面结构发生变化，进而发挥细胞毒的作用，同时可促使淋巴细胞的转化，增强对肿瘤的免疫功能。也有报道用扁豆l干克，炒黄后磨成粉，每日三餐前服用9克，灯心草场调服，适宜癌性水肿之人。
蚕 豆
民间常用蚕豆磨粉，每次用25-30克，加少量红糖，用水调服，每日2-3次。此法适宜食道癌、胃癌之人食用，也适宜宫颈癌患者服食。还有用蚕豆瓣与冬瓜共煎水服，适宜癌性胸腹水或癌症病人营养不良性浮肿者食用。
- 防癌 多吃这些蔬菜
- 日常生活防癌十五招
- 生活中的防癌水果
- 警惕:好发肝癌的5类人!
- “烧心”当心食管癌作祟
- 冰箱导致胃癌年轻化
- 如何预防子宫颈癌？
- 乳腺癌提早发现很重要
- 警惕恶性淋巴癌的发生
- 男性过度饮酒会导致乳腺癌
想了解更多肿瘤的相关知识
，请点击>>>> 癌症频道
（实习编辑：陈俊琦）
2/2上一页
39健康网版权所有，授权转载请注明来源。
