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熟知谷类抗癌食品

2008-12-02 01:33:0039健康网社区

  玉 米

  据研究,玉米中含有多量的赖氨酸,而赖氨酸对治疗癌症有显著的效果。玉米中又含大量的植物纤维素,它能刺激肠壁蠕动,加速大便排泄,使大便中的致癌物质及时排出,减少直肠癌的发生。据调查,我国长寿之乡——广西巴马县的老人,长期食用玉米,有防治癌症的作用。非洲及意大利、西班牙等国癌症的发病率比其他国家低,原来他们也大都是以玉米为主食。

熟知谷类抗癌食品


  米皮糠

  中国古代医家即用以治疗癌症。《别录》云:“主卒噎。”汪颖《食物本草》亦载:“通畅,开胃,下气,磨积块。”著名古方“启膈散”,主治膈症,相当于食道癌、喷门癌、胃癌等消化道癌症,主要成分就是米皮糠。经现代医学证实,米皮糠中的确含有一种抗肿瘤物质,据分析,可能是属多糖类化合物,对移植的小鼠艾氏腹水癌及肉瘤有效。当今台湾省医学家也有倡导每日摄入一场匙的米糠,以预防大肠癌的发生。

  红 薯

  红薯适宜大肠癌者食用,红薯为高纤维素食物,对防治大肠癌有显著功效。美国费城医学院的何·塞维兹教授从红薯中提取了一种活性物质,这种物质能防治结肠癌和乳腺癌,能延长人的生命。

  薏苡仁

  据现代药理研究,薏苡仁煎剂对癌细胞的增殖有抑制作用。有l例曾拒绝手术治疗的喉癌患者,单服薏苡仁煎剂6个月而愈。薏苡仁浸膏对试验小鼠的吉田肉瘤、宫颈癌等也有效。薏苡仁酯的药理实验证明,有抑制艾氏腹水癌细胞的作用。可以说,薏苡仁可用以治疗多种恶性肿瘤,尤其适宜肠、胃、肾、肺、子宫等部位的癌症病人服食。

  南 瓜

  根据近年来的研究发现,南瓜中含有一种能够分解致癌物亚硝胺的酵素,可以消除亚硝胺的致癌作用,从而减少消化系统癌症的发病率。也适宜已患癌症的病人服食,起到辅助治疗的效果。

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