胃癌什么东西不能吃？对于胃癌患者来说，是很重要的，因为胃是重要的消化系统，人吃的东西，都要经过胃的分解。稍有不慎，吃到对胃有刺激性或者严重增加胃负担的食物，就会对胃造成伤害，导致胃癌病情的恶化。因为人每天都会消耗能量，因此，人是要通过摄取食物中的营养物质来补充能量，但胃癌患者因为肿瘤的存在，对饮食方面，要注意，补充营养的同时，也要兼顾好胃癌的治疗。
那胃癌患者什么东西不能吃，又能吃什么东西，才能维持正常的营养水平并保持平衡膳食的同时，又兼顾了治疗。经研究发现，胃癌晚期患者饮食过程中应多进食高热量、优质蛋白、富含维生素的食物，如鱼类、瘦肉、奶类、蘑菇、香菇等。此外，还应多食新鲜蔬菜，而且应一半是绿叶蔬菜 。同时做到高营养饮食。高营养饮食是指具有高蛋白、高热量、高维生素、高无机盐饮食。高蛋白饮食主要是给患者补充各种必需的氨基酸。 氨基酸的平衡会抑制肿瘤的发展。所以应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等
放疗常导致“内热”，热性食物如狗肉、羊肉，以及辣椒、花椒、胡椒、芥末、八角、桂皮等应不食或少食，不宜食用盐腌的、熏制的、烧焦的、发霉的食物。绝对禁烟、酒。忌口也不能绝对化，中医认为“以胃气为本”，如果患者喜爱吃某类食品，尽管属于忌口范围，还是可以食用，关键是少食、淡食。
正确的饮食护理可以避免出现一些术后并发症。胃癌术后患者消化功能严重受到影响，导致营养缺乏。尤其是胃大部或胃全部切除术后， 应及时注重营养的补充，同时还必须结合患者自身对饮食耐受情况，视胃容量酌情予以调整进食量及种类。一般情况下，患者应遵循少量多餐 、细嚼慢咽、有选择地补充营养素等进食原则，患者术后胃的生理功能减弱，要特别注意禁食生冷、粗硬、油腻及辛辣刺激性强的食物，保证 给予患者充足的营养，从根本上提高患者免提抵抗力，有效预防胃癌术后并发症的出现。
温馨提示：胃癌什么东西不能吃，这是胃癌患者必须要注意的问题，而且是与病情有着密切的联系，所以更需要谨慎小心。对食物的选择，一定不能随意，不能依靠自己的喜好来饮食，要在兼顾好胃癌治疗的情况下，对食物进行筛选。关注好自己的饮食，也会增加对胃癌的抵抗作用。
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（实习编辑：成振彬）
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