一般喝麦苗汁对肝好。
因为小麦苗汁中含有胡萝卜素、维生素B族、叶酸、钙、铁、镁及钾等多种矿物质，同时还富含蛋白质、叶绿素、氨基酸及纤维素等，可有效补充身体所需营养，对身体有很大帮助。其次，小麦苗汁中富含钾，具有降低血压作用，同时还富含纤维素，可以促进肠道蠕动，通常具有润肠通便作用，并且还含有丰富叶绿素和膳食纤维。
另外，可以预防贫血，因为麦苗水中富含铁元素，可以帮助人体新陈代谢防止贫血，同时麦苗水中含有丰富活性酵素、膳食纤维等，能够为人体补充营养，增强机体抵抗力。
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