米粉能放几小时再吃,但是存放时间不宜超过24小时。
米粉含铁量高,吸收效果好。适量食用可以促进造血功能,补血益气。米粉含有蛋白质、碳水化合物等成分,具有健脾、温胃、治疗胃寒等功效,适合脾气弱的人。吃适量米粉可以补充血钙,预防早衰和耳聋,米粉中含有维生素E,对白内障、糖尿病视网膜病变、脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等各种眼病有一定的辅助治疗作用。如果米粉放置时间长,米粉中的成分会与氧气接触,形成氧化,滋生大量细菌和黄曲霉毒素。此时,摄入体内的黄曲霉毒素可能会导致肠道菌群的细菌破坏、腹痛、腹泻等现象,而黄曲霉毒素本身就是一种致癌物。摄入体内的黄曲霉毒素会影响其自身的代谢,不利于健康。因此,米粉能放几小时再吃,但是建议打开的米粉马上吃完,这样更健康。
建议患者注意均衡饮食,多吃水果、蔬菜和谷物,补充营养,少喝以提高人体免疫力。
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