银耳炖好放冰箱隔天是否能吃，需要根据具体的情况进行综合考虑。
1、是可以吃的
由于冰箱里面的温度比较低，可以抑制细菌的生长，所以银耳炖好以后，可以隔天食用。并不会给胃肠器官增加负担，也不会出现其他不适情况。
2、是不建议吃的
如果银耳炖好以后，放置在常温下进行隔天食用，可能会出现变质的情况，甚至还会伴有异味的现象，在一定程度上也有可能会诱发腹痛、腹泻等不适情况。
在日常生活中，需要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，比如大米粥、鸡蛋羹等。也可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如哈密瓜、胡萝卜等。但是不建议吃不洁净的食物，也不建议吃已经变质的食物。如果吃了变质的食物，而且出现明显不适情况，建议患者及时去医院进行检查，然后根据引起的原因进行针对性治疗。
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