桂圆有一定的补铁作用。桂圆含铁量也较高,能补气血、益心脾,具有较好的食疗保健作用。在吃桂圆前,需要清楚其营养价值以及禁忌等。
1、营养价值
桂圆,富含丰富的蛋白质、脂质、葡萄糖、果糖、维生素B1及B2、维生素C、钙、铁、磷等多种营养成分。其可药食兼用,具有补益心脾、养血安神的功效。可用于治疗思虑过度、劳伤心脾所致的失眠健忘、惊悸怔忡等病症。桂圆干中铁、钾含量很高,可帮助改善贫血的症状。
2、禁忌
由于桂圆性温,易上火,对于孕妇、婴幼儿以及容易上火的人群不宜食用太多。糖尿病患者不宜食用,因为桂圆的糖分含量非常高,不利于血糖控制。脾胃虚弱的患者也不要过多食用桂圆,否则会伤害到胃,引起食欲不振或消化不良。
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