不存在野山参什么时候吃最好这种说法。野山参建议早上吃是比较好的，但是要控制好食用量。
该食物是由野山参干燥后的加工产品，具有滋补强壮、生津止渴、除烦安神等功效。其中含有丰富的氨基酸、微量元素、维生素、蛋白质等营养成分，个人在早上适量食用以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力，对身体有一定的好处。另外，野山参味甘、微苦，在一定程度上还可以达到滋补的作用，对身体有一定的好处。但如果长期过量食用野山参，可能会出现腹泻、腹痛等情况，建议要注意适量食用。
虽然野山参的好处有很多，但是并不适合所有的人群食用，特别是对野山参过敏者、上火者等，以免加重病情。此外，在日常生活中，个人需要注意平时的饮食健康，尽量吃营养物质比较全面的食物，比如乌鸡、甲鱼等，但是避免吃垃圾食品。
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