通常情况下，核桃吃多了可能会发胖。
核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有助于身体健康。同时核桃中含有较高的热量，适量食用可以辅助起到健脑益智、增强体质的作用。但如果患者长期大量食用核桃，导致摄入的热量大于消耗的热量，便会导致过多的热量在体内堆积，从而引起发胖。此外，长期大量食用核桃还可能会增加胃肠道负担，引起胃胀、胃痛、腹泻等不适症状。因此，建议患者适量食用核桃，避免过量食用。
除此之外，患者在日常生活中要注意饮食均衡，多吃富含维生素以及蛋白质的食物，少吃辛辣、油腻的食物。同时要适当进行体育锻炼，比如慢跑、爬山、瑜伽等，有利于消耗体内多余的热量，控制体重。
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