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黄豆过期了还能吃吗

2023-08-18 23:00:1639健康网

黄豆一旦过期则不建议继续食用。

黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物,在存放过程中可能会被微生物污染而出现变质现象,如产生异味、颜色改变等。食用过期的黄豆可能会引发胃肠道炎症,导致腹泻、呕吐等症状,严重者可能出现脱水及电解质紊乱。此外,还可能增加食物中毒的风险。基于食品安全考虑,不建议食用过期的黄豆。

如果只是轻微过期或存储条件良好,且没有明显感官上的变化,可以先闻一下是否有异常气味,如酸味或发酵味。若有,则表示已经变质;若无,则可酌情食用。

在日常生活中要注意食品的保质期,并注意储存环境是否适宜。以确保所摄入的食物符合安全标准,减少潜在健康风险。

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