一串红中的甜水不能直接饮用。
一串红中含有一种名为“紫草次碱”的有毒成分，该物质具有强烈的刺激性和毒性，可导致皮肤、黏膜出现炎症反应，甚至引起中枢神经系统紊乱。此外，长期接触或大量摄入还可能增加患癌症的风险。
若误食了少量的一串红中的甜水，症状较轻时可通过催吐的方法缓解不适症状；如果中毒症状严重，则需立即就医治疗。
在种植一串红的过程中，应避免儿童误食其汁液，以减少潜在健康风险。如有任何疑似中毒的症状，应立即寻求医疗帮助。
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