桃胶具有辅助补充营养、润肠通便的作用。如果需要使用桃胶治疗疾病或调理身体，则应在医生指导下进行，以免引起其他不良反应。此外，在日常生活中应避免过量食用桃胶。
一、功效
1.辅助补充营养：桃胶中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪以及多种矿物质和维生素等营养物质，适当进食可以为人体提供所需的能量，并且能够补充一定的营养元素。
2.润肠通便：桃胶中含有的膳食纤维比较丰富，适当吃一些可以帮助促进肠道蠕动，从而有助于排便。
二、作用
桃胶属于药食同源的食物，其味苦平，无毒，归脾、肝、肾经，具有养阴止渴、止痢、清血利尿的功效，可用于治疗石淋、血淋、肺痈、肠痈等症状。若患者出现上述症状，可以在专业中医辨证后服用桃胶来缓解病情。
三、禁忌
虽然桃胶的好处有很多，但是并不适合所有的人群食用。对桃胶过敏的人群不宜食用桃胶，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。同时孕妇也不宜大量食用桃胶，因为桃胶中的大分子多糖含量较高，容易导致胃酸分泌过多，进而诱发或者加重反酸、烧心的症状。另外从西医角度来说，对于本身患有糖尿病的患者则不建议食用桃胶，因为其中含有较多的糖类物质，食用之后可能会影响血糖控制。
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