清热解毒、消肿散结的蒲公英，原来能这么吃！
作者：陈文东
上期药材
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上面这两味中药是什么，你猜出来了吗？没错，它们分别就是紫花地丁和蒲公英！下面就来看看它们之间有什么区别吧。
药材对比
紫花地丁的传说
从前，有两位花郎，常在一起沿村讨饭，日久天长，两个人感情渐渐深厚，即结拜为兄弟。他俩白日讨饭，夜间同宿于破古庙中。一天，弟弟手指突发疔疮，疼痛难忍，红肿发亮。哥哥焦急如焚，心想若不及时诊治，手指有烂掉危险。于是，他带其弟前去离此地不远的东阳镇一家叫“济生堂”的药铺寻医，由于没有银两，被药铺老板拒绝。无奈两兄弟离开东阳镇，来到一片山坡地，弟弟疼痛难忍。
这时，太阳快落山了，满天霞光照在山坡上，有一种紫草花在眼前耀耀生辉，哥哥顺手掐了几朵放在嘴里嚼嚼，觉得苦丝丝的，便又吐在手心里。此时弟弟的手指头火烧火燎心难受，哥哥顺手将刚刚吐出来的花瓣按在弟弟的手指头上。过了一会儿，弟弟感到手指头凉荫荫的，比刚才舒坦些了，又过了一个时辰，弟弟的手指头竟不痛了。他们又采一些带回庙中捣烂糊在手指头上，并用紫花草熬水喝了下去，安安静静地睡了一夜。
第二天早晨，肿痛果然消了。过了两天后，疔疮竟奇迹的全部好了。后来花郎就根据这种草秸梗笔直，像一根铁钉，顶头开几朵紫花的形象取名为紫花地丁。
紫花地丁的食疗
地丁公英绿豆汤
材料：
蒲公英30克，紫花地丁30克，绿豆60克。
制作：
1、将蒲公英、紫花地丁洗净，切碎，入沙锅加水煎熬;
2、去渣取汁1约大碗，再放铁锅中同绿豆同炖成汤即成。
功效：清热解毒、凉血消肿。
蒲公英的传说
相传有一富人家小姐乳部红肿，疼痛难忍，既羞于求医，又惟恐父母责备，苦不欲生，投河自尽。恰遇渔家父女搭救，渔家女叫蒲公英，得知小姐因病投河，了解病情后，当即用药渣外敷小姐乳部，数日乳疾治愈。小姐将草药带回植于花圃，称其名为蒲公英，以示感谢之情。
蒲公英的食疗
1 蒲公英茶：干燥蒲公英75克，水1000毫升，将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮1小时，滤除叶渣，待凉后即可饮用。
2 蒲公英粥：蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒、消肿散结。
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下面这两味中药是什么，你能看出来吗？如果你猜到了，可以在文章下方留言，告诉胡世云主任你的答案哦。一起开动脑筋吧！
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