中招酒精肝后，吃它就能改善肝营养，阻止肝进一步恶化
肝脏之于男人，好比不离不弃的“劳模”爱妻。无论你吃下什么喝下什么，肝脏都会接着，默默消化和代谢，毒素不毒素它不在乎为你的健康擦屁股。
但人要知好歹吧！它再能干，也经不起你成天杯觥交错的折腾。终有一天，你的“小心肝”会累成“酒精肝”。
早期酒精肝戒酒后，可以自行恢复
说到酒精肝，由于肝脏具有强大的代偿功能，它也没有感觉神经，即使出现了肝炎，也不会疼痛，顶多就是乏力、疲劳。所以，有很多人并不觉得酒精肝有多严重，该喝喝，还是喝。
医生说，当你的肝成为酒精肝时，你肝脏的正常功能就受到了影响。它对蛋白质和维生素等营养物质的吸收合成能力变差，肝会营养不良，而营养不良又会让肝细胞受伤更多更大，最终导致肝细胞的脂肪浸润、炎症、坏死和肝硬化代偿的发生。如果任其发展，必然会导致肝纤维化、肝硬化，还会带来一些“不可描述”的并发症。这些并发症足以让酒精肝患者英年早逝。
超过5年长期饮酒或2个星期周内连续暴饮，有必要到医院查一查肝。早期发现酒精肝，尚未出现肝炎活动及肝纤维化，就此戒酒，经过一个月左右的调养，可以自动恢复。戒酒可以阻止酒精肝纤维化，改善肝炎程度和门脉高压。倘若不听劝告，继续喝酒，三五年之后酒精肝会发展成肝硬化。中重度的酒精肝，病变无法逆转，仅靠戒酒调养不能康复，必须接受治疗。
中招酒精肝后，应该这么吃
酒精肝的全名叫“酒精性脂肪肝”，有人以为，是肝脏长膘了，多吃蔬菜水果减减肥就能赶跑它。
那你就太天真了！酒精肝是酒精伤了肝细胞引起肝脂肪代谢紊乱和沉积，不是营养过剩导致肝脏肥胖。相反，酒精肝患者需要在饮食上适当补充营养。
出现酒精肝后，建议这么吃：
1、多吃高蛋白质低脂肪的食物，比如：瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋、鱼等，改善肝脏的营养状况，有利于减缓酒精肝的恶化。营养不良在长期饮酒的人群中非常常见，很多爱喝酒的人长得清瘦，不少嗜酒者以酒为饭，酒精就是摄入能量的主要来源。事实上，营养不良的程度与酒精性肝病的发生和进展都有一定关系。
2、适当食用一些养肝柔肝、疏肝理气的药膳。春天是养肝的好季节，首乌、枸杞、香附等都是常用养肝药食同源的好材料。首乌与枸杞煮粥，也可以用枸杞搭档决明子、菊花煮成“枸杞决明茶”。而香附，与麦片煮粥或者与玫瑰花泡茶都不错 。
3、增加香菜、韭菜、洋葱等辛甘发散之品，也是春养肝饮食的好选择。同时少吃油腻，口味不要太咸。
