近期，美国《预防》杂志总结了缺乏维生素B12的八件尴尬事。
犯困无力。疲劳是B12缺乏的最初迹象之一。这是因为人体依赖这种维生素来制造红细胞，从而输送氧气。细胞缺乏氧气，不论休息多久都会感到疲劳。
多愁善感。缺乏B12会引起抑郁或焦虑。虽然确切机制不明，但推测可能与B12参与调节情绪物质如5-羟色胺和多巴胺等合成有关。
浑身发麻。缺乏B12会出现麻木和针刺感，这可能是神经受损。
平衡变差。失去平衡感是缺乏B12另一常见症状。土耳其学者对B12缺乏患者与100名身体健康的志愿者进行比较后发现，出现平衡感降低等病人体内维生素B12含量比健康人低40%。
皮肤泛黄。缺乏B12会让红细胞变得易碎，释放胆红素让皮肤呈黄色。
记忆减退。B12缺乏会致大脑缺氧，长期如此会出现健忘等。
味觉变差。约有半数严重缺乏B12的患者会失去舌乳头（舌背面和侧面许多微小乳头状突起），其中含有味蕾，失去过多会影响味觉。
视力减退。在极端的病例中，缺乏维生素B12会损伤视神经或堵塞视网膜中的血管，造成视力模糊，甚至出现视力丧失。
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