喝酒会喝出“肝包油”！5个习惯护好你的肝
池晓玲 广东省中医院肝病科主任
微博上曾经热传：喝醉一次，就相当于得一次轻度肝炎。这个说法虽然并不准确，但喝酒过多、过猛的确很伤肝。
美国肝病学会就曾指出：每天饮用酒精超过60克并持续5年以上的人，90%会发展为脂肪肝。还有流行病学调查结果显示，脂肪肝是原发性肝癌发生的可能原因之一，脂肪肝患者的肝脏较正常肝脏更容易进展为肝癌。
恰逢年底将至，很多上班族被各种应酬、饭局缠身，要小心：喝酒助兴热闹了餐桌，却伤害了肝脏！
喝酒为什么会导致“肝包油”
脂肪肝，又称肝内脂肪变性，是由于各种原因引起肝细胞内脂肪蓄积过多，脂质储存量超过肝湿重的5%。通俗地说，就是肝细胞内有脂肪的颗粒积在里面，即所谓的肝包油。
日常生活中，酒精是导致脂肪肝的病因之一。
乙醇进入人体后，要在肝脏进行分解代谢，乙醇及其代谢产物乙醛对肝细胞有直接的毒副作用，会使肝细胞发生变性和坏死。
酒喝得越多，越容易导致酒精性脂肪肝。男性长期每日平均饮酒的酒精量40~60克，女性20克，都有可能得酒精性肝病。
具体来说，每日饮酒折合酒精量80~150克（每日饮酒量 x 所含酒精的百分比，大致可计算出其克数），连续5年就会造成肝损害。
每日饮酒折合酒精量200克，延续10年会导致脂肪肝。
大量饮酒在20年以上，40%~50%会发生肝硬化。
除酒精外，肝炎病毒、高脂血症、糖尿病等也可导致脂肪肝的发生。
一旦发现患了脂肪肝，要及时进行对症治疗，否则很容易导致病情加重甚至出现生命危险。
记住5点 让你远离脂肪肝
随着生活水平的提高，酗酒者、肥胖症者、糖尿病者、高脂饮食者不断增多，不合理的减肥造成的营养不良性脂肪肝也有所增加。那么怎么预防脂肪肝的发生？
1、合理膳食结构
按照我国居民平衡膳食宝塔结构安排膳食，即以植物性食物为基础，配合适量高蛋白、高能量食物，严格限制高脂肪食物，防止热量过剩导致的肥胖症、糖尿病、高脂血症和脂肪肝的发生。
另外，营养的合理搭配，可防止因缺少某些成分所致的营养不良性脂肪肝。
2、保持良好的饮食习惯
一日三餐定时定量，早餐吃饱吃好，中餐吃好，晚餐适量不要过饱；少吃零食，尤其是甜性零食；限制饮酒，尤其是长期饮酒。
对常年酗酒者，彻底戒酒是预防酒精性脂肪肝或酒精性肝炎的唯一方法。
3、避免服用会致肝损害的药物
不要自行服用会造成肝损害的药物，如四环素类药、激素类药、降血脂药物，以防药物性脂肪肝。
4、适当进行体育运动
可以进行体育锻炼，以低强度、长时间的有氧运动为主，以锻炼全身体力和耐力为目标，消耗体内多余的热量，避免热量转化为脂肪储存于体内。
5、定期体检，肝脏B超、CT或超声检查可诊断
脂肪肝早中期常不伴有症状，容易被忽视而未能及时治疗，绝大部分都是体检时才发现的。
因此，有肥胖症、糖尿病、高脂血症等疾病或有以上疾病家族史的人，要定期体检，以便及时发现脂肪肝而早期采取防治措施。
目前，肝脏B超、CT或超声检查是诊断脂肪肝的可靠手段，目前脂肪肝的诊断标准就是依靠脂肪肝在影像学上的特征性改变而做出的。
Tips：每日饮酒量建议
中国营养学会在《中国居民膳食指南》中建议：
成年男性：一天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于啤酒750mL，或葡萄酒250mL，或38°的白酒75g，或高度白酒50g；
成年女性：一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于啤酒450 mL，或葡萄酒l50mL，或38°的白酒50g。
