俗话说“中午不睡，下午崩溃”，但上班族可能经常遇到这种困扰：中午想打一会盹儿，却怎么也睡不着。而一项新研究表明，多吃点米饭或许可以解决这种麻烦。
据英国《每日邮报》报道，日本金泽医科大学的研究人员通过对近2000人的调查研究发现，米饭吃得越多，睡眠质量就越好。他们还比较了面条和面包对睡眠的作用，并没有发现相同的效果。其中的原因尚不明确，但这可能是因为米饭具有较高的血糖指数，高血糖指数的食物能提高血液中的色氨酸含量，从而促进诱发睡眠的大脑血清素的生成。而面包和面条的血糖指数较低。
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