佟彤：生活不上火 心静自然凉
采访对象：佟彤，《北京晨报》第一届首席记者。
毕业于北京中医药大学中医系。毕业后于中国中医科学院基础理论研究所供职，参与国家级“十五”攻关课题“脾虚症的临床与试验研究”，并创办编辑国家级刊物《中国中医基础医学杂志》。同时为《女性月刊》、《中国妇女》、《健康之友》等杂志主持“健康”专栏。
有着深厚的专业背景的佟彤于2009年推出新作《不上火的生活》，在这本书中深入探讨了关于生活中“上火”的问题，分别详述了心火、肝火、胃火、肺火和虚性之火的种种症状，在介绍了诸多食疗、经络疗法等去火妙法的同时，提出了心宽的人不易上火、怎样换回心的安静等诸多问题。关于佟彤的新书，39健康网进行了有关的采访。
正气如何变毒气？
39健康网：中医讲究望闻问切，“望”字排在首位，一方面是因为“望”是医生对于病人的第一诊断，另一方面也是因为“望”的重要性，那么一个人是不是容易上火，是一眼就能够看出来的吗？
佟彤：从我本人的立场上，我不同意这样的说法。如果看一眼这个人就知道是不是上火，那和相面没有什么区别了。任何一个负责的医生都不能仅仅凭借看一眼就判断一个病人的病情。但是如果这个人有非常典型的上火病情，那么通过“望诊”是可以得到一些信息的。比如嘴唇很红、舌苔很厚、舌质很红、有口疮，这个已经不仅仅是属于“望”的范畴，不是只通过望就能够得出的。
39健康网：您说“上火是正气变成了毒气”，那是什么原因导致了这种变化的发生？有没有一个量变到质变的过程？“火”与“阳气”有何区别？
佟彤：中医有一句话叫：气有余便是火。气意味着人体正常的功能和能量，气太过就会变成火，这就是一个正常到非正常的变化过程。我们举一个典型病——甲亢，也就是甲状腺功能亢进。甲状腺的功能很重要，如果甲状腺分泌不足就会造成甲低，病人会处在萎靡消沉的状态。但是如果甲状腺的功能过于亢进，就会发生“上火”，甲亢是很典型的“虚火”症状，病人容易着急，脸色发红，多吃多喝，很亢奋，而且消瘦，因为火把人体的阴液都消耗掉了。所以在“上火是正气变成毒气”这个问题上，甲亢是很典型的，也能很好地说明中医的“气”和“火”是什么。
39健康网：在您书中提到一句话“火力不足也是一种长寿方式”，这是为什么呢？
佟彤：这个是从人与其他物种相对性上来说的。在我的书中写到，在整个生物群体里，人是会发生“虚”的过程的，其他的动物，越低级的越不会发生这些症状。很多动物在产完卵后马上就死了，比如大马哈鱼。它们的生命在它们的青春时期就结束了，也就是说生命和青春是重合的。但是人在过完青春期以后，还要颐养天年，还有几十年的时间要过。所以相对于其他物种来说，人过了青春期以后的“火力不足”现象是独特的，所以人比其他物种相对要长寿。当然，如果一个比较中和、中庸的人，他的生命也可能会比那些亢奋的、大起大落的人要长寿一些。
小儿咳嗽多肺热
39健康网：人们通常认为“小儿咳嗽多是肺热”，这句话是不是正确的呢？我们有没有方法能够对此进行预防呢？
佟彤：这句话是有一定道理的。特别是在现在的情况下，“饱”和“暖”是产生小儿肺热的基本条件，现在的孩子一般都是过饱过暖的。现在有个专业名词叫“复感儿”，指的就是在一年中发生3-4次上呼吸道感染，1-2次下呼吸道感染的孩子。这种孩子发病的病因，一半的原因都是因为穿得过多。中医认为，肺与皮毛相表里，肺开窍于皮毛，如果开窍的地方被堵住了，那么很容易造成肺郁热。但并不是所有咳嗽的孩子都是因为肺热，也有可能是外感导致表气被闭住了而引发咳嗽。但是“多肺热”还是说得通的。
中国有句老话说“要想小儿安，三分饥与寒”，这句话是很有道理的。不要给孩子吃的过饱，穿得过暖，这本身就是很好的预防措施。
39健康网：从您的书中，我们了解到，过度进补是造成“上火”的原因之一，很多家长总是担心孩子的营养不够，给孩子买营养品和保健品，导致孩子营养过剩，甚至早熟，对于这种情况，您有没有比较好的建议？进补到什么程度应该算比较合适呢？
佟彤：现在孩子早熟的原因之一就是饮食状态过好，早熟的表现之一是性早熟。性早熟的孩子一般是早期个子增长速度较快，但是由于骨骺闭合得早，所以后期当其他孩子开始发育的时候他却停止长个了，个头偏矮。所以，有的内分泌专家说，要想孩子长得高，就把孩子当穷人家孩子养，多吃粮食和菜，肉、奶适量就可以，不需要额外增加蛋白质和保健品。
