吃了过期的雪糕、雪糕里面的致病菌进入胃肠道，刺激胃肠道黏膜，可引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。建议患者及时到医院就诊，在医生指导下进行相应的治疗。
一、原因：
1、变质：过了保质期的雪糕、雪糕里面的致病菌已经变质，被摄入人体后，细菌及其毒素刺激胃肠道黏膜，引起胃肠道痉挛，胃肠道黏膜出现充血、水肿、渗出，可引起恶心、呕吐的症状，严重者还可出现急性胃肠炎。如果食用过量，还有可能引起头晕、头痛、腹泻等不适;
2、过期：若吃了过期的雪糕、雪糕里面的致病菌进入胃肠道，可破坏胃肠道正常的菌群环境，引起局部的胃肠道感染，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时还有可能引起全身的感染，出现发热、寒战等不适。
二、治疗：
1、一般治疗：患者出现吃了过期的雪糕、雪糕里面的致病菌后出现恶心、呕吐等症状时，需要注意多休息，适当喝一些温开水，促进身体的新陈代谢。同时针对症状进行相应的治疗，如果患者腹泻比较严重，可遵医嘱服用蒙脱石散等药物帮助止泻;
2、药物治疗：若患者吃了过期的雪糕、雪糕里面的致病菌较多，出现较为严重的腹泻症状，需要在医生指导下进行药物治疗，常用药物有盐酸左氧氟沙星片、诺氟沙星胶囊等;
3、洗胃：若患者吃了过期的雪糕、雪糕里面含有较多细菌或者毒素，还有可能引起食物中毒，导致患者出现头晕、头痛、腹痛、恶心、呕吐等症状，可以通过洗胃的方式，尽快将食物排出体外，减少毒素吸收;
4、灌肠：若患者吃了过期的雪糕、雪糕里面含有毒素较多，可在医生操作下进行灌肠，帮助清除体内过多的毒素。
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