据了解，使用水果减肥的一般都是年轻姑娘。不少女性根据网上的减肥方案也给自己每月定出一个“水果周”，这一周里完全不吃主食，饿了就吃西瓜、桃、香瓜等水果。大家都认为水果里营养成分多，用这种方法减肥肯定没问题。
对此，营养学家指出：水果中确实含有碳水化合物，还有一些维生素，但仅靠这些是不够的。人体的正常运转还需要蛋白质等其他物质，平时多吃水果对保持无机盐确有益处，但水果中缺乏铁、钙等成份。长期以水果作正餐势必会造成体内这些物质的缺乏，引起贫血，时间久了可能还会引起其他的疾病。
营养学家告诫爱美的女士，想靠吃水果餐达到减肥的目的是不科学的，主要应该通过限制饮食中的脂肪类、肉类的摄入来达到，与此同时应多吃些谷类、牛奶、鱼类。
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