向日葵一身是药，其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。种子油可作软膏的基础药；茎髓为利尿消炎剂；叶与花瓣可作苦味健胃剂；果盘（花托）有降血压作用。
葵花子降脂美发
1、葵花子性味甘平，入大肠经，有驱虫止痢之功。《采药书》言其“通气透脓”，《福建民间草药》言其“治血痢”；
2、葵花子含脂肪油达50%以上，其中亚油酸占70%，此外，尚含有磷脂等，有良好的降脂作用，对实验性动物的急性高脂血症及慢性高胆固醇血症有预防作用；
3、葵花子中的油剂，特别是亚油酸部分，能抑制实验性血栓形成。葵花子及油还有润肤泽毛之效。新疆盛产葵花，维吾尔族姑娘的辫子又多又长，乌黑油亮，据说与姑娘们爱吃葵花子有关。
宜忌：葵花子炒后性温燥，多食后易致口干、口疮、牙痛等“上火”症状，故应注意。
花盘清热治疗痛经
1、花盘有清热化痰，凉血止血之功，对头痛、头晕等有效；
2、葵花盘研末，取5克，黄酒送服，每日3次，可治疗功能性子宫出血；
3、花盘水煎服，可治疗哮喘；
4、花盘水煎加红糖饮服，可治疗痛经。茎叶清肝明目。
茎叶可疏风清热，清肝明目
向日葵茎叶5克，大枣10枚，水煎服，每日1剂，连续5-7天，可治疗高血压。鲜向日葵茎叶适量，水煎服，可治疗眼红目赤，泪多。
茎髓可健脾利湿止带
向日葵茎内白髓适量，水煎服，可治疗白带清稀，腰膝酸软。向日葵茎髓20克，灯芯、竹叶、通草各5克，水煎服，可治疗淋症、前列腺炎。
根可清热利湿，行气止痛
向日葵根适量，水煎服，可治疗淋症尿频、尿急、尿痛。向日葵根30克，白术10克，水煎服，可治疗胃脘疼痛。
花可清热解毒，消肿止痛
向日葵花适量，酒水各半煎服，可治疗乳痈。向日葵花适量，捣烂外敷或烘干研末，麻油调敷，可治疗疮痈疖肿、乳腺炎。
女性必备的向日葵治病方
1、头离眩晕：鲜葵花盘30-60克，水煎，一日2次分服。
2、妇女经期下腹痛：葵子盘（干品）30-60克，水煎后加红糖适量，一日2次分服。
3、小便淋痛（包括泌尿系统感染、尿路结石等），妇女白带：向日葵茎连白髓15-30克，水煎2-3沸（不要多煎），一日2次分服。
4、哮喘：鲜葵花盘30-60克，水煎服。
5、百日咳、慢性支气管炎、咳嗽气喘：向日葵茎连白髓30-60克，水煎去渣，加入白糖，一日2-3次分服。
6、胃痛、疝气病：葵花盘60克，水煎服。
7、背疽、脓头多、乳腺炎：葵花烧存性，研细，以麻油调涂于患处。另用鲜花60克，以酒水合煎服。
8、脚转筋（腓肠肌痉挛）：鲜向日葵茎心白髓30克，伸筋草30克，煮猪爪吃。
（责任编辑：滕小兰）
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