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8款必吃减肥食谱 夏季健康瘦身

2011-07-14 00:00:00太平洋女性网

  1.瘦腰小炒

  材料:番茄50克、青江菜80克、玉米笋100克、鲜香菇4朵、大蒜3粒。

  做法:

  ①将番茄切成4块;青江菜对切;香菇划十字;大蒜切末。

  ②把大蒜末爆香,将所有的材料放入锅中以大火快炒,起锅前加入少许的盐调味即可。

  2.蛋美豆腐

  材料:豆腐250克、鸡蛋2个、蘑菇、海鱼末酌量。

  配料:盐、葱、姜、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、香油各适量。

  做法:

  ①将豆腐中间挖出一个坑,蘑菇切成末放入鸡蛋中,加盐、鸡精、胡椒粉、姜丝搅拌均匀倒入豆腐中。

  ②将豆腐放入蒸锅中蒸5分钟,蒸好后上面放一个蛋黄,利用余温将蛋黄蒸熟,撒上海鱼末、葱末即可。

  ③取一小碗,加入葱姜末、醋、香油调成汁,和豆腐搭配食用即可。

  3.蒜泥马齿苋

  材料:大蒜10头、鲜马齿苋500克、白糖50克。

  做法:

  ①将大蒜去皮捣成泥状待用。

  ②将马齿苋洗净,在开水中氽一下,捞出,沥干水分,捣烂。

  ③将蒜泥、马齿苋泥、白糖三者拌匀即可。

  4.芹菜瘦肉汤

  材料:猪瘦肉250克、板豆腐3件、香芹菜750克。

  做法:

  ①瘦猪肉洗净,切片,用调味料腌10分钟;香芹菜摘去叶,洗净,切段;豆腐每件切4块。

  ②把豆腐放入滚水锅内,文火煲5分钟,加入芹菜煲滚后,放入肉片,滚至熟,调味供用即可。

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