菠萝鸡片
原料:鸡脯肉100克、糖水菠萝块70克、红辣椒50克、鸡蛋1个
做法:
1、将鸡肉切成薄片,加少量盐腌制片刻,拌上蛋清糊待用。
2、红辣椒洗净、切块,菠萝切块待用。
3、鸡肉下锅滑炒后,放入红辣椒和菠萝块,用水淀粉勾芡,翻炒后装盘即可。
营养点评:这款菜鲜甜可口,并且带有一点辣味,可以刺激准妈妈的食欲,同时,此菜还具有清热止吐、消食利水的功能。
赛香瓜
原料:大鸭梨2个、嫩黄瓜1根、山楂糕200克,白糖、香油适量
做法:
1、将黄瓜洗净后,切成细丝,放在盘中;将山楂糕切成细丝,放在黄瓜丝上。
2、鸭梨洗净去皮,挖去内核后,切成细丝,放入盘中,与黄瓜丝、山楂糕丝轻轻掺拌均匀。
3、将白糖均匀地撒入盘中,再滴几滴香油,拌一下即可。
营养点评:此菜含有丰富的糖类、维生素C和多种有机酸、果胶和纤维素,而且,色泽美观、香甜脆爽。
(责任编辑:滕小兰 实习编辑:温桂娣)
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