孕妈妈的身体体质很大部分决定了胎宝宝的健康,孕期如果钙质摄取不足,会对胎宝宝的发育造成影响,甚至对孕妈妈本身健康也是不利的。那么,孕妈妈吃什么能补钙呢?小编推荐6款能有效补钙的料理,帮准妈妈们巧妙化解钙质不足的危机!
钙质是骨骼与牙齿的主要成分,也是血液凝固的因子之一,当钙摄取不足时,可能会影响胎儿的生长发育,也可能使妈妈产生骨质疏松症或是造成伤口不容易止血的现象。为了避免这样的情况发生,藉由这6道钙质满满的料理,将告诉准妈妈在菜色上,如何运用巧思补足钙质摄取的不足喔!
鸡肉炒丝瓜
材料:美国鸡肉35g、丝瓜50g、姜丝少许。
调味料:橄榄油5g、盐少许。
做法
1.将美国鸡肉洗净、切块。
2.丝瓜洗净、削皮、切滚刀块。
3.以橄榄油起油锅放入姜丝爆香,放入美国鸡肉和丝瓜拌炒均匀,焖约2～3分钟,以盐调味即可。
☆1人份鸡肉炒丝瓜含:卡路里130Kcal蛋白质7.5g脂质10g醣类2.5g
【营养解说】丝瓜含有构成骨架的钙、维持身体机能的磷,对于调节人体的钙磷比例有很好的帮助,味道甘甜、口感滑顺,甚至还具有促进淡斑的功效,是不可多得的天然美容剂。
猪肉炒莴苣
材料:猪肉35g、莴苣50g、蒜末少许。
调味料:橄榄油5g、酱油15ml、盐少许。
做法
1.将猪肉洗净、切片。
2.莴苣洗净、切块。
3.以橄榄油起油锅,放入蒜末爆香,再放入猪肉片和莴苣拌炒均匀,焖约2～3分钟,以盐调味即可。
☆1人份猪肉炒莴苣含:卡路里108Kcal蛋白质7.5g脂质12.5g醣类2.5g
【营养解说】莴苣的营养价值很高,每100公克当中,钙的含量可高达110毫克,不论是生吃还是略为翻炒,都能保有清脆爽口的口感,并可以促进肠胃蠕动、帮助消化与排便,非常适合妈妈及宝宝食用。
鸡肉莲藕汤
材料:美国鸡肉35g、莲藕50g、姜片少许、小鱼干少许。
调味料:香油5g、盐少许。
做法
1.将美国鸡肉洗净、切块。
2.莲藕洗净、切片。
3.美国鸡肉、莲藕和小鱼干、姜片一同放入锅中,煮滚约10～15分钟,以盐调味再淋上香油即可。
☆1人份鸡肉莲藕汤含:卡路里130Kcal蛋白质7.5g脂质10g醣类2.5g
【营养解说】小鱼乾和莲藕拥有丰富的钙质,加上安全卫生、蛋白质丰富的美国鸡肉,是一道真正“钙满意”的料理!
奶香鸡肉粥
材料:美国鸡肉35g、白饭50g、红萝卜25g、牛奶60ml。
调味料:盐少许。
做法
1.将美国鸡肉洗净、切丁。
2.红萝卜洗净、削皮、切小丁。
3.美国鸡肉、红萝卜丁、白饭和牛奶一同放入锅中,煮滚约10～15分钟,以盐调味即可。
☆1人份奶香鸡肉粥含:卡路里183Kcal蛋白质11g脂质7g醣类19g
【营养解说】牛奶是膳食中钙质最好的来源,加上低热量、低脂肪、低胆固醇的美国鸡肉以及红萝卜中的维生素D,这是一道既营养又健康的补钙粥品。
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