核心提示：韭菜素有“起阳草”之称，男士们都知道多吃韭菜能强身健体，但营养师赵玉铭也提醒各位女性：春天吃点韭菜，不仅养肾，还可养颜!如今正值韭菜当造，不要犹豫啦!
早春的韭菜，鲜嫩碧绿、清香馥郁，可去阴散寒，因符合中医“助春阳、养肝木”的养生理念，最适合在春季食用，有“春菜第一美食”的美称。此外，韭菜还有独特的香味，据说这种香味是其所含的硫化物散发出来的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。
但是在很多人看来，“起阳草”韭菜似乎是男士们的“专利品”，营养师赵玉铭就指出，女性更应吃韭菜，单单从美容角度来说，韭菜就是春天最佳的“养颜草”。
男士们关心补肾，总与强身脱不了干系。而女士们养生，最在意的却往往是“面子问题”，所以很多女性朋友认为，补肾是男人的事儿，跟女人无关。殊不知，女性的诸多“面子问题”的根源，也在肾虚。
问题一：秀美浓密的头发哪里去了
中医认为，掉发与肾虚、肾气不足有关。如果你渐渐出现掉发、头发干枯稀疏，失去光泽等症状，那么你就要考虑一下自己是不是肾功能减退了。
问题二：金鱼眼和熊猫眼都很严重
眼袋挂在眼睛底下，不管补多少睡眠都补不回来?那可能不是眼袋，而是下眼睑的浮肿!眼睛浮肿也是肾虚的信号，因为那说明了你的肾脏不能够借助尿液的生成及时排出体内毒素，所以才会造成水肿。
问题三：更年期的症状提早出现了
忽冷忽热、暴躁易怒、盗汗、月经周期拖后等更年期症状居然出现在不到30岁的你身上!这时候你应该去医院检查一下你的肾是否有问题了。女性衰老的原因本来就是因为肾气不足。
问题四：体重暴增减肥又无济于事
控制饮食的你突然在一个时期体重暴增，即使是运动、节食也无济于事。那么你就要关注一下你身体的变化了，看看是否出现其他的肾虚症状。
韭菜起阳 味美养颜
既然找到了根源，就必须溯本逐源，补肾就是关键。而食疗中补肾的高手正是韭菜。据了解，韭菜不仅味美，还是治病的一味良药。中医认为，韭菜味辛、性温，有温补肾阳、固精止遗、行气活血、温中开胃的功效，其营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物三大基础营养素外，还含有多种维生素及香精油等，不仅可杀菌消炎，还可降血脂，促进胃肠蠕动，有辅助治疗便秘、高血压、冠心病，预防某些肿瘤的作用。
而对女性来说，韭菜除了“起阳补肾”外，其所含有的挥发性精油及硫化物所散发出来的辛香气味外，还有散瘀活血的作用，在解决肾虚所造成的一系列问题的同时，还有助于养血活血、化瘀行气。此外，韭菜含丰富的纤维素，比大葱和芹菜的含量更高，可促进大肠蠕动，对长期坐班导致便秘的女士来说，又是排毒佳品，根据自身状况食用还能起到“修身”效果。
民间传统也有3月鼓励女士吃韭菜猪红的习俗，“韭菜猪红或韭菜猪肝是爱美女士的绝佳食单，对气血不足、脸色苍白或经常失眠的女士来说也是道很好的食疗方。” 韭菜虽好，但也不宜天天食用，且其食物搭配禁忌较多，读者也要谨记并正确食之。据赵老师介绍，韭菜偏热性，多食容易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃，胃虚有热、消化不良者尽量少吃，夏天太热时也不宜多吃。而且，物极必反，虽然韭菜能补肾，但如过量食用，则会导致败肾。
此外，韭菜不能与白酒同食，因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对体质较弱的人来说等于是火上浇油;韭菜与菠菜同食也容易引起腹泻，与牛肉同食还可能会引发中毒症状。
按疾病找