中医一般将月经失调称为月经不调,又将月经不调归纳为月经先期、月经后期、月经过多或月经过少。但临床上往往不是单纯一种症状出现,如月经过多常与月经先期并见,月经过少常与月经后期并见。
月经不调食补牛尾汤
【牛尾汤的制作材料】:主料:牛尾500克 辅料:葱白50克 调料:料酒15克,八角10克,盐3克,味精1克。
【做法】:
1. 牛尾剁成段,洗净,清水浸泡;
2. 姜切末,冷水浸泡取其汁;
3. 葱切斜段;
4. 汤锅放清水,置大火上煮沸;
5. 入牛尾氽一下,弃汤不用;
6. 锅内再注入鸡汤,煮沸;
7. 放入牛尾、葱段、姜片、大料、少许精盐,再煮沸;
8. 倒入沙锅中,小火煨烂;
9. 起锅前挑去大料、姜片,倒入料酒、姜汁、味精、精盐即可。
【小帖士】:
1. 牛尾,性味甘,平;
2. 牛尾入脾,肾经;
3. 功能益气血,强筋骨,补肾;
4. 牛尾汤以牛尾为主料,具有大补元气,滋补强身之效;
5. 适宜于肾虚患者,如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症;
6. 可部分代替牛鞭汤;
7. 牛老体弱者食用亦很相宜。
【食物禁忌】:服地黄、常山人,忌食葱。
(实习编辑:郑燕君)
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