冬季是更年期女性滋阴养血的最好时节。冬季调补要注意合理的膳食,宜平补、清补。
大豆含有一种叫异黄酮的植物性蛋白质,具有雌激素样作用,能帮助更年期女性平衡紊乱的内分泌。每天早晨喝500毫升豆浆,对于减轻更年期症状有明显的效果。
阿胶250克,砸碎,加黄酒400毫升,浸泡2～3天,加冰糖250克,加水蒸1小时,中途不断搅拌炖化,放凉成冻,储存于冰箱。
每天早晚各1～2匙,可加入适量牛奶、黑芝麻、核桃仁、大枣等,加热温水冲服。此方适宜于有畏寒怕冷、耳鸣耳聋和血虚肾亏等症的更年期女性服用。
黑芝麻香菜面 芝麻50克,面条250克,香菜50克,海带25克,虾仁15克。将面条、海带、虾仁煮熟加入切碎的香菜及少许调味品,芝麻放热锅炒熟撒于面条上即可。此方适用于肝肾亏虚型更年期综合征。
栗子炖羊肉 羊肉60克,栗子18克,枸杞15克。羊肉切块与姜片、栗子、枸杞同放入砂锅中,加水炖熟后加适量调味料即可。适用于肾阴虚型更年期患者。
肉桂鲤鱼汤 肉桂5克,栗子50克,鲤鱼一条(约500克)。将鱼与栗子、肉桂同放入砂锅,加适量清水及姜片、酱油等共煮至熟烂即可。此方适用于肾阳虚之更年期者。
薏米炖鸡 土鸡一只,薏苡仁50克。土鸡洗净切块与薏苡仁一起放入锅中,加满水,大火煮至沸腾后改小火慢炖约一个小时,加入少许葱花、姜汁即可。此方适于虚弱型更年期女性。
（实习编辑：黄丽芳）
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