如果偶尔一个月不吃早饭，并不会导致患者出现胃病。但如果长期不吃早饭，则可能会增加患慢性胃炎、消化性溃疡等疾病的风险。
1.不会：由于偶尔一次不吃早饭，对胃肠黏膜的损伤较小，此时通过机体自身的代偿能力，通常可以将未被吸收的食物残渣排出体外，一般不会诱发胃部炎症或溃疡的情况发生。因此，若只是偶尔一个月没有吃早饭，通常并不会引起胃病的发生。
2.会：由于长期不吃早餐可打乱人体消化系统的正常运转规律，使胃酸分泌紊乱，从而可能导致慢性胃炎、消化性溃疡等情况的发生概率升高。此外，长期不吃早餐还可因营养不良而影响身体发育和免疫功能，增加肥胖、高脂血症、胆结石以及心血管疾病的发病风险。所以，对于长期不吃早饭的人群而言，罹患上述胃肠道疾病的可能性较高。
建议日常生活中养成良好的饮食习惯，一日三餐定时定量，避免暴饮暴食，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、嗳气等症状。必要时可在医生指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、硫糖铝咀嚼片等药物进行治疗。
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