胃食道反流症属于慢性疾病，根据以往门诊经验，每年农历春节连续假期前后，求诊病例有明显大幅增加趋势。医师指出，饮食控制与生活调整是改善病灶的重要方法，若延宕治疗易引起食道癌，千万不可轻忽；建议民众平日应少喝咖啡、甜食饮品外，可利用5项简单原则预防，有效缓解病灶恶化与发生的风险。
奇美医学中心肝胆胃肠科主治医师谢秉欣指出，胃食道反流好发青壮族群，临床上，若有胸口灼热感（俗称火烧心），或胃酸反流的不适，可称为广义的胃食道反流症，但若因胃酸及内容物反流至食道，引起食道黏膜受损、发炎、溃疡或出血等，则可称之为反流性食道炎，或糜烂性食道炎。
胃食道反流 常见4大现象
1.发作时机：三餐饭后、躺平的时候或是弯腰的时候。
2.常见症状：胃酸反流，也就是胃的内容物倒流到咽喉。反流上来的东西可以很酸，也可以不酸。如果很酸的时候，就是俗称的溢赤酸。
3.吞咽异常：有些人可能会觉得胸口后方或是喉咙卡卡的。或着有一种怎么吞都吞不下去的感觉。
4.咳嗽胸痛：除咳嗽之外，有些病人会以胸痛来表现，常常因胸痛而反覆急诊或至心脏科门诊，检查心电图和抽血却又一无所获。经过一连串检查排除心脏问题之后，才发现原来是胃食道反流在作怪。
诱发胃食道反流 3大因素
1.饮食：包括熬夜时大家最爱喝的咖啡，好友相聚时总少不了的酒精，女性朋友们最爱的巧克力或甜食，还有过年时一定会吃到的高油饮食。
2.药物：包括某些降血压药、心脏用药或是黄体素等荷尔蒙类药物；
3.抽烟：不论是哪一种烟，或是戒烟时会使用的尼古丁贴片，都有可能会诱发胃食道反流。
对医师来说，治疗胃食道反流有3大目标，包括减轻症状、控制食道受损和预防食道癌等并发症产生。对民众来说，治疗胃食道反流则是得靠生活习惯的调整和饮食控制。
防胃食道反流 5小撇步有效
1.减轻体重：根据研究，体重稍微过重的人（BMI值介于25至30）罹患胃食道反流的比例是正常人的1.4倍。而中度过重的人(BMI值30以上)罹患胃食道反流的比例，更是正常人的2倍。
2.饮食控制：包括避免咖啡、酒精、巧克力和甜点。蔬果类则应避免番茄、柑橘、洋葱或薄荷类食物；少吃不易消化的高脂肪食物：如炸鸡腿、煎鱼、薯条、油饭、全脂牛奶。
3.饮食原则：应采取少量多餐，及一餐只吃7分饱的原则。
4.少吃宵夜：睡前2小时勿进食，饭后不躺沙发。
5.床头抬高：抬高的幅度视情况而定，一般约为2个拳头高。
医师提醒：
一旦发生胃食道反流，如果没有好好控制，造成疾病慢性化，就有可能产生各种并发症，包括慢性咽喉炎、声音沙哑、食道溃疡及狭窄等。更严重的可能会产生一种名为巴瑞氏食道的癌前病变，甚至恶化为食道癌。据统计，巴瑞氏食道病人每年有1/1000至5/1000的罹癌率。胃食道反流虽然不是重大疾病，但也不能等闲视之。
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