人们一般都喜欢把花生做熟了吃，其实生吃花生有很多意想不到的好处。其中一个突出的好处是，能起到养胃的作用，因为花生富含不饱和脂肪酸，含有丰富的膳食纤维，而不含胆固醇，是天然的低钠食物。每天吃适量的生花生（不要超过50克），可起到一定的养胃作用。
吃生花生时一般都是连着红衣一起吃，花生红衣可是个好东西。女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃，这对于养血、补血很有好处。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果，常吃能使头发更加乌黑靓丽。
但是，也不是所有的人吃生花生都有好处，比如有些外伤病人就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，故跌打损伤、血脉瘀滞者吃得过多，会导致血瘀难散，加重瘀肿。另外，因为花生中含有的油脂多，多吃时需要多耗胆汁去帮助消化，所以，那些做过胆囊切除手术或胆病患者也不宜多吃。
（责任编辑：王海娥）
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