适量食用橄榄油可能有助于控制血糖水平,但并不能治愈或预防糖尿病,并且过多摄入可能会增加心血管疾病风险。
橄榄油中的不饱和脂肪酸可促进胰岛素分泌,改善糖代谢,进而有助于控制血糖水平。然而,由于其热量较高,过量摄入可能导致热量过剩,转化为脂肪储存,从而增加患心血管疾病的风险。因此,虽然橄榄油对血糖有一定的好处,但仍需注意适量摄入。
对于患有糖尿病的人来说,高脂食物的摄入需要谨慎,因为这可能会导致血脂升高、体重增加,从而加重病情。
建议患者在饮食中选择低GI值的食物,如燕麦片、全麦面包等,这些食物可以延缓碳水化合物的吸收速度,有助于稳定血糖水平。
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