老年人糖尿病的健康食谱
2023-08-06 05:02:5239健康网
老年人糖尿病是一种常见的代谢性疾病，主要是由于胰岛素分泌相对不足或者绝对不足而导致。老年人糖尿病患者的健康食谱，并没有十全全全面，主要包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素等营养物质。
1、碳水化合物：碳水化合物是维持老年人糖代谢平衡的重要营养物质，因此应保证碳水化合物的摄入，才能保证机体的正常运作。通常来讲，老年人糖尿病患者的早餐碳水化合物摄入量应在200g/天左右，中餐和晚餐碳水化合物摄入量在250-300g/天左右;
2、蛋白质：蛋白质可以为人体提供能量，维持老年人糖代谢的平衡，但摄入蛋白质应适量，建议以优质蛋白为主，比如鸡蛋、鱼肉、瘦肉等，保证身体所需;
3、脂肪：脂肪可以为人体提供能量，保证身体各脏器及系统的正常运作，同时脂肪应适量摄入，建议以植物油为主，比如芝麻油、豆油等，尽量少吃动物脂肪，比如猪油、牛油等;
4、微量元素：老年人糖尿病患者，应多摄入含有维生素、微量元素较多的水果和蔬菜，比如苹果、草莓、西红柿、菠菜等。对于合并有心脑血管疾病的老年人，可以多摄入含有不饱和脂肪酸的食物，比如胡萝卜、海带、玉米等，可以软化血管，预防心脑血管疾病的发生。
对于老年人糖尿病患者来讲，应以清淡、易消化的饮食为主，多吃新鲜蔬菜和低糖的水果，比如香蕉、梨、猕猴桃等，同时应适当摄入富含蛋白质的食物，比如瘦肉、鸡蛋等，有利于改善机体的营养状态。
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