一型糖尿病属于胰岛素绝对缺乏型糖尿病,是由于胰岛β细胞分泌胰岛素完全缺乏,引起血糖升高明显,临床症状明显,常有口渴、多饮、多尿、体重减轻等症状。一型糖尿病患者需长期注射胰岛素治疗,在饮食方面没有特别的禁忌,但要注意避免暴饮暴食,建议少食多餐,同时保证碳水化合物、蛋白质、脂肪的均衡摄入,平时生活中一周的食谱可以根据患者的喜好而定。
1、早餐:可以正常饮食,但建议早餐搭配麦片、牛奶、鸡蛋等,也可以选择吃一些粗粮,如燕麦、紫米等,搭配一些鸡蛋、蔬菜,如鸡蛋、牛肉、芹菜等,补充维生素,也能够增加饱腹感,减少其他热量的摄入;
2、午餐:建议吃一些瘦肉、鸡蛋等,增加饱腹感,而且其中的蛋白质可补充人体所需的必需氨基酸,利于人体健康,如果想要补充蛋白质,也可以选择牛肉、羊肉等;
3、晚餐:在午餐的基础上,可以适当吃一些水果,如苹果、香蕉、梨等,可以补充维生素和膳食纤维,但需注意避免在进食后立即吃水果,避免出现血糖升高,而引起身体不适;
4、其他:晚餐时可以少吃一些含糖量较高的食物,如蛋糕、糖果等,避免出现血糖升高,在吃完后需注意口腔清洁。
此外,如果患者在饮食方面有忌口,如避免吃含脂肪、蛋白质过高的食物,动物内脏、肥肉等,需少吃。如果患者有多尿、多饮、多食等症状,一型糖尿病患者也需注意在其他方面与正常人一样,不能过多摄入含糖量高的食物。
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