糖尿病主食推荐老年人
2023-08-05 22:22:3139健康网
糖尿病主食的推荐量，一般每天不超过二两。老年人也是糖尿病的高发人群，因此在饮食上需要更加注意，建议选择升糖指数相对较低的主食，以及杂粮作为主食，如杂粮饭、杂粮面包、粗粮粥等。此外，烹饪方式也会影响老年人的进食量，因此应以清蒸、水煮、凉拌的烹饪方式为主。
1、选择升糖指数相对较低的主食：如糙米、藜麦、荞麦面馒头等，此类主食的升糖指数相对较低，粗纤维含量较高，还能够促进胃肠蠕动，适合老年人吃;
2、选择富含多种微量元素的食物：如鸡蛋、瘦肉、牛奶，还有蔬菜类的土豆、藕、黄瓜、西红柿等。此类食物含有丰富的微量元素、维生素等营养物质，对于糖尿病老年人的身体健康有益;
3、选择富含蛋白质的食物：糖尿病老年人可以选择吃鸡蛋、牛奶、豆制品，还有瘦肉等富含蛋白质的食物，以补充营养，提高身体素质;
4、选择富含膳食纤维的食物：糖尿病老年人可以多吃一些富含膳食纤维的食物，如洋葱、芹菜、燕麦、荞麦等，膳食纤维能够增加饱腹感，有利于控制血糖;
5、其他：糖尿病老年人还可以在医生的指导下吃一些增强饱腹感的食物，如燕麦片、地瓜、苹果、山楂等，这些食物升糖指数相对较低，不会使血糖有较大的波动。
此外，糖尿病的老年人在吃主食的时候要注意掌握量，建议少吃多餐，以免给肠胃造成负担。在烹饪主食的时候，要避免添加过多的糖，以免造成体内血糖迅速升高，不利于控制血糖。
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