糖尿病老年人饮食方案
2023-08-05 22:40:0639健康网
糖尿病老年人的饮食方案，应注意营养均衡、食物多样化、控制总热量、少食多餐、清淡饮食。针对老年人糖尿病，主要是采取饮食、运动等综合治疗措施。
1、营养均衡：保证蛋白质、脂肪、碳水化合物的均衡摄入，如适量吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，以及蔬菜、水果等富含维生素的食物，有助于改善糖代谢紊乱，控制血糖水平;
2、食物多样化：日常建议多吃蔬菜，比如黄瓜、西红柿，以及大豆、燕麦、紫米、芸豆等粗粮，可以做成馒头、米饭、面条等，还可以吃粗粮制作的食物，比如大麦、玉米、荞麦面、小麦、燕麦等，有助于补充矿物质、膳食纤维等，促进肠蠕动，预防便秘;
3、控制总热量：老年人的基础代谢降低，脂肪和糖类的代谢水平降低，但并非不需要摄入热量，尤其是碳水化合物要控制在摄入量的标准范围内，比如每日进食米饭250-400g，粗粮150-200g，蔬菜300-500g，肉类250-350g;
4、少食多餐：老年人要注意少食多餐，有助于缓解饥饿感，而且还能避免一次性摄入过多，增加胃肠道负担;
5、清淡饮食：糖尿病老年人在日常生活中，应注意清淡饮食，少吃辣椒、洋葱等辛辣食物，少喝浓茶、咖啡以及功能性饮料。
建议老年人采取分餐制，可以少食多餐，避免暴饮暴食。在保证热量、营养、蛋白质、维生素、微量元素等营养物质的充足的情况下，适当多吃新鲜的蔬菜、水果，比如苹果、香蕉、猕猴桃、菠菜、芹菜等。
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