糖尿病老年人的主食早餐
2023-08-07 15:19:4539健康网
糖尿病老年人的主食建议吃杂粮做的主食，如粗粮、杂粮馒头、杂粮煎饼等。因为杂粮的碳水化合物含量较低，升糖指数较低，且膳食纤维含量较高，饱腹感较强，升糖指数较低，所以糖尿病老年人主食建议以粗粮、杂粮馒头、杂粮煎饼等为主。此外糖尿病老年人的主食还需注意食物的升糖指数，避免进食升糖指数高的食物，如大米、面条等。糖尿病老年人的饮食指导原则是控制每日总热量摄入，同时要合理分配营养物质，做到膳食合理，营养均衡，按照《中国糖尿病诊断标准(2016)》的要求，计算出每日所需热量等。
1、粗粮：糖尿病老年人的主食建议吃杂粮做的主食，如粗粮馒头、杂粮煎饼等，因为杂粮的碳水化合物含量较低，升糖指数较低，富含膳食纤维，饱腹感较强，利于肠胃蠕动，预防便秘;
2、杂粮：糖尿病老年人的主食建议吃杂粮做的主食，如粗粮玉米、杂粮面包、杂粮粥等，因为杂粮的碳水化合物含量较低，升糖指数较低，富含膳食纤维，能量较低，有利于控制血糖;
3、升糖指数低的蔬菜：糖尿病老年人的主食建议吃升糖指数低的蔬菜，如菠菜、小白菜、芹菜、黄瓜等。因为蔬菜的碳水化合物含量较低，且含有丰富的维生素和微量元素，有利于控制血糖;
4、蛋白质：糖尿病老年人的主食建议吃富含优质蛋白的食物，如豆制品、无糖低脂牛奶、鸡蛋等，因为糖尿病老年人身体代谢功能减弱，建议以优质蛋白食物为主，满足身体代谢的同时，不会使血糖水平明显升高。
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