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大蒜根须不能直接用于治疗糖尿病，但可作为食物摄入。
尽管大蒜根须含有某些营养素和抗氧化物质，如维生素C、硫化物等，但并无明确证据表明其能够有效降低血糖水平或改善胰岛功能异常。此外，将大蒜根须作为食物摄入可以为身体提供额外的营养成分，但并不具备治疗疾病的效果。
对于糖尿病患者来说，饮食控制是非常重要的一个环节。建议患者日常生活中注意均衡膳食，避免食用高糖分的食物，如糖果、糕点等；同时适当增加运动量，以促进机体新陈代谢。
在考虑使用大蒜根须或其传统草药来辅助治疗前，应咨询专业医生的意见，以确保安全性和有效性，并监测任何潜在的相互作用或副作用。
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