老年人糖尿病饮食篇
2023-08-05 20:55:2139健康网
糖尿病是一组以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，老年人随着年龄增长，身体各方面都有可能会出现问题，需要注意饮食，建议多吃五谷杂粮，以及蔬菜、水果、低糖低脂肪食物等，避免吃含糖、含油脂较高的食物。
1、五谷杂粮：如燕麦、藜麦、荞麦、玉米，以及豆类等，上述食物中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等，而且血糖负担较小，有一定的饱腹感，可以控制老年人的进食量;
2、蔬菜：如洋葱、黄瓜、西红柿、芹菜、菠菜、苦瓜等，上述蔬菜含糖量较少，且有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等，有利于增加饱腹感，且有利于控制血糖;
3、水果：如苹果、梨、桃、橘子、橙子、柚子、猕猴桃等，但要注意控制摄入量，避免吃含糖量较高的水果，如甘蔗、香蕉、菠萝、荔枝等，在血糖控制不佳的情况下，可以少量摄入，在两餐之间少量食用，以避免血糖出现较大波动;
4、低糖低脂肪食物：如瘦肉、鸡蛋、黄豆等，其脂肪含量比较低，不会明显增加血糖，而且有丰富的蛋白质，增加饱腹感，提供身体所需的营养物质，还不会导致血糖急剧上升。
老年人糖尿病饮食要注意烹饪方式，多采取清蒸、水煮、炖等方式，避免油炸、爆炒等，也要减少调味品的添加，食用时注意少量多餐。在饮食方面，要注意营养均衡，适当摄入富含蛋白质的食物，如鱼、虾等，多吃新鲜蔬菜和水果，如芹菜、菠菜、苹果、橘子等，同时要注意锻炼，增加肌肉量，有利于控制血糖。
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