糖尿病忌口食物一览表
2023-07-25 18:19:0139健康网
糖尿病患者的饮食应该为营养均衡的膳食，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素等，在食用时要考虑患者的血糖控制情况，以及糖尿病饮食的个体化原则。
1、碳水化合物：是血糖主要的生产来源，包括谷类、水果、奶豆制品等，占每天总热量的50%-55%。谷类要多吃粗粮，例如燕麦、荞麦、玉米、大豆、黑豆等，可以与精米、精面等精细粮食配合，帮助控制血糖。此外，可以适量吃苹果、草莓、猕猴桃等含糖量较低的新鲜水果，但要注意在两餐之间搭配食用，不能作为正餐;
2、蛋白质：占每天总热量的15%-20%，建议糖尿病患者选用优质蛋白，例如鸡蛋、牛奶等，尽量避免食用动物内脏、鱼籽等高胆固醇的食物。此外，动物蛋白质在人体内的吸收量较高，代谢较慢，过多食用可能会导致血糖波动较大;
3、脂肪：占每天总热量的20%-30%。可适当进食优质脂肪，如含单不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸的脂肪以及食物油，每日的油脂不能超过20-40克。但对动物脂肪的摄入要严格控制，避免油炸和烧烤;
4、微量元素：糖尿病患者容易缺乏维生素B、维生素C、维生素D，以及钙、铁、锌、镁等微量元素，可根据情况适量补充。此外，糖尿病患者要注意戒烟、戒酒，以保持良好的身体状态;
5、其他：糖尿病患者还应注意避免暴饮暴食，控制好体重。可以在医生指导下适当进行运动，建议在餐后1小时进行，30分钟后要休息，以免造成低血糖。
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