糖尿病禁吃什么
2023-07-25 18:23:3239健康网
糖尿病患者没有绝对禁忌的食物，但建议少吃含糖量高的食物。因为糖尿病患者体内胰岛素处于绝对缺乏的状态，如果进食含糖量高的食物，身体无法消耗，则容易导致血糖升高，从而加重病情。因此，建议糖尿病患者少吃含糖量高的食物，主食、水果、蔬菜可按照每日食谱安排，并建议摄入低碳水化合物、低脂肪、高膳食纤维等食物。
1、主食：建议选择粳米、燕麦、玉米面等含糖量较低的主食，或者在进食主食时，搭配荞麦、藜麦、苦瓜等膳食纤维含量较高的杂粮;
2、水果：在两餐之间可以进食含糖量较低的水果，如苹果、梨、草莓、柚子、樱桃等。在血糖控制良好的情况下，在两餐之间少量进食含糖量较低的水果，不会导致血糖出现较大的波动;
3、蔬菜：糖尿病患者每日建议摄入蔬菜300-500g，其中绿叶蔬菜建议占1/3，能够起到补充膳食纤维的作用，从而延缓食物在胃肠道的吸收速度。对于血糖控制不佳的糖尿病患者，建议将绿色蔬菜适当削切，做成菜汤或包子等食物，然后在两餐之间食用;
4、低脂肪、高膳食纤维：糖尿病患者需要减少肥肉、动物内脏、蛋糕、巧克力等高脂肪食物的摄入。膳食纤维可延缓食物在胃肠道的吸收速度，进而延缓血糖升高。低脂肪的肉类，如鸡胸肉、去皮鸡肉等，富含优质蛋白质，适合糖尿病患者食用。高膳食纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、苦瓜等，富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，缓解糖尿病患者便秘的症状。
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