糖尿病能吃蒜吗
2023-07-25 18:47:2639健康网
糖尿病患者可以适量吃蒜，大蒜本身作为一种调味品，作为中药，具有解毒消肿、杀虫、止痢的作用，大蒜含有的成分还能够抑制肿瘤细胞的生长，含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素，对糖尿病患者的身体有一定的好处，但也要注意不能过量食用，否则可能会引起血糖波动。
1、糖尿病患者可以适量吃蒜：糖尿病患者在烹饪食物时，可以适当加入大蒜，起到一定的调味作用，能够增加食欲。大蒜中的大蒜素，还具有抗炎、杀菌的作用，糖尿病患者适量食用，可以帮助消除体内多余的炎症，抑制细菌滋生，辅助预防疾病;
2、糖尿病患者不能过量食用蒜：糖尿病患者不能过量食用蒜，每100克蒜中含有8.38克的糖分，蒜的含糖量大约是15.8克，属于含糖量较高的食物，如果糖尿病患者过量食用，容易导致血糖升高，从而不利于病情的控制;
3、糖尿病患者不能吃冰蒜：冰蒜属于凉性食物，糖尿病患者吃了容易刺激胃肠道，导致胃肠道功能紊乱，严重时还可能会引起腹泻，所以不建议糖尿病患者吃冰蒜;
4、糖尿病患者不能和动物内脏、巧克力同食：糖尿病患者吃动物内脏后，动物内脏中的胆固醇和卵磷脂，会分解成甘油三酯，然后在体内吸收入血，导致血糖升高，不利于糖尿病患者的病情控制;巧克力里面含有糖分，糖尿病患者不能和巧克力同食，因为巧克力热卡比较高，同样可以导致血糖升高，不利于病情的控制。
糖尿病患者在饮食上，主要是注意不能吃含糖量多的食物，少吃油炸、油煎的食物，炒菜最好用植物油，尽量少吃煎炸的食物。
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