粗粮糖尿病能吃吗
2023-07-25 18:47:3839健康网
糖尿病患者可以吃粗粮，但是吃粗粮的量有限制，不能一次吃得太多。粗粮是指富含膳食纤维的粮食，主要包括玉米、小米、燕麦、红薯、紫米、高粱、荞麦等，其中的纤维素含量较高，还含有维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养物质，因此粗粮对血糖的影响较小。
1、玉米：玉米是粗粮中的一种，玉米的升糖指数较低，粗粮中的纤维素含量较高，且富含不饱和脂肪酸，因此糖尿病患者可以适量吃玉米，同时可以多吃一些其他的粗粮，比如小米、大米等;
2、小米：小米的升糖指数较低，且富含维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，因此糖尿病患者可以适量吃小米，同时可以多吃小米;
3、燕麦：燕麦是粗粮中的一种，含有丰富的可溶性纤维素，这种物质可以辅助降低血糖，且燕麦中含有的B族维生素较多，可以辅助增强人体免疫力，所以糖尿病患者可以适量吃;
4、红薯：红薯中含有维生素A、维生素C、膳食纤维、钙、钾等多种营养物质，且红薯属于升糖指数较低的粗粮，因此糖尿病患者可以适量吃红薯;
5、紫米：紫米属于粗粮中的一种，这种粗粮中含有较多的纤维素，可以辅助增强人体的饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，糖尿病患者可以适量吃紫米;
6、高粱：高粱的升糖指数较低，且富含膳食纤维，吃了以后不会使血糖水平明显升高，还可以辅助促进肠蠕动，预防便秘，所以糖尿病患者可以适量吃高粱;
7、荞麦：荞麦是粗粮中的一种，富含B族维生素和膳食纤维，且耐水性较强，糖尿病患者适量吃荞麦，不会使血糖水平明显升高。
糖尿病患者要合理搭配饮食，可以多吃一些升糖指数较低的粗粮，但是不能吃油炸的高粱，避免由于油炸导致热量增加，不利于糖尿病患者对血糖的控制。
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