儿童糖尿病饮食碳水占比
2023-07-29 05:24:0939健康网
儿童糖尿病与肥胖症、高血糖等并列的糖尿病，属于代谢性疾病，是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或者二者同时存在造成的。儿童糖尿病患者，饮食需要注意控制碳水化合物的摄入量，根据个体情况，在医生指导下进行合理的饮食搭配。
1、淀粉类主食：碳水化合物是血糖的主要来源，每50g的米饭中通常含有350-400g的碳水化合物。因此，在儿童糖尿病饮食中，主食可以适当进食米饭、馒头、面条等;
2、高纤维素食物：因为高纤维素食物有利于肠蠕动，从而起到缓解糖尿病便秘的作用，适合儿童糖尿病患者食用。但要注意避免过多食用富含高纤维素的蔬菜，如芹菜、韭菜、黄瓜等。由于纤维素会在一定程度上延缓碳水化合物的分解，也会升高血糖。因此，在此类食物摄入时，应当注意粗细搭配;
3、优质蛋白类食物：儿童糖尿病饮食中，还应当注意适量进食优质蛋白，比如瘦肉、鱼肉等。适量的蛋白质摄入，可以保证儿童糖尿病饮食中营养的需求。但是，家长在给儿童烹饪时，要注意低盐、低脂，以免给儿童进食太多油脂，造成血脂升高;
4、其他：除了上述建议，还要注意饮食的清淡，避免进食辛辣、刺激性食物，少吃油炸、油腻的食物，更有利于血糖的控制。
需要注意的是，儿童糖尿病饮食控制是一个长期的过程，需要在医生的指导下，定期进行血糖监测和管理，以便于对血糖进行长期的有效管理，从而避免并发症的发生，保证儿童糖尿病患者的身体健康。
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