老年人糖尿病饮食食谱
2023-08-05 22:26:2139健康网
老年人糖尿病即使在内分泌科医生的指导下，仍要采取糖尿病饮食治疗原则，把控制饮食作为糖尿病治疗的基础。老年人糖尿病饮食食疗法是结合老年人的身体状况、病情轻重、糖尿病病程、营养状况等，通过营养师的营养教育原则，为老年人制定一个营养均衡的饮食方案。
1、计算总热量：需要根据患者的年龄、性别、活动量等，计算出总热量等;
2、营养素：在计算出总热量的基础上，合理分配营养素，如蛋白质类多吃一些瘦肉、鱼肉等，脂肪类多吃一些油脂类的食物，碳水化合物类多吃粗粮等，进行合理的营养搭配;
3、食物的类型和数量：老年人糖尿病饮食可以少量多餐，在固定的时间和主餐上加餐，如早餐分为5-6次，中餐7-8次，晚餐6-7次，或更改为每2-3小时进餐一次。此外，在进餐时，老年人要注意先喝汤，再吃蔬菜，最后吃主食，不要吃精米、精面，少吃软饭和膨化食品;
4、其他：老年人糖尿病饮食还要注意色泽搭配，多选用深色蔬菜，如紫甘蓝、茄子、西红柿、黄瓜等。肉类食物要选择纤维多、饱和脂肪酸少的肉类，如精瘦肉、鱼肉、虾肉等。此外，老年人糖尿病饮食中还要注意不喝牛奶，可以喝豆浆、藕粉等。
糖尿病饮食是为老年人提供基本的营养，及时、充足、均衡地摄入营养物质的重要手段，对于糖尿病患者而言，糖尿病饮食是控制血糖、降低血糖、延缓并发症发生、提高生活质量的重要手段。
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