近日发布的最新研究表明,素食可以帮助2型糖尿病患者减轻体重并防止他们死于心脏病,少吃肉还可以改善此类患者的胰岛素和胆固醇水平,从而预防心脏病发作和中风。研究结果发表在临床营养杂志上。
吃素或可降糖护心
美国约有三千万人,英国有三百万人被诊断患有糖尿病,其中约90%患有二型糖尿病。而60%至70%的2型糖尿病患者又因心脏病死亡,实在令人痛心。
不过,来自华盛顿特区负责医学医学委员会的Hana Kahleova带领的团队,在分析了9项调查素食饮食对2型糖尿病患者影响的研究后,为大家指了一条明路:简单的处方——吃植物性饮食可以减少心脏问题,同时改善2型糖尿病。”
这是在去年4月发布的研究表明高维生素D水平显着降低人们患糖尿病的风险之后的又一项杰出成果。
维生素D降低糖尿病风险
研究人员分析了1997年至1999年期间平均年龄为74岁的903名健康成年人,跟随参加者直到2009年,定期访问测量他们的维生素D和葡萄糖水平,发现美国约77%的成年人缺乏维生素D,这是1980年的两倍。
而以前的研究仅表明维生素D强化人体的免疫系统,近来的研究则发现,成年人每毫米血液中至少应有30ng维生素D,比医学研究所建议的水平高10ng / ml。
首尔国立大学Sue Park博士说:“我们发现血液中维生素D水平高于30ng / ml的参与者患糖尿病的风险为三分之一,而高于50ng /毫升具有发展为糖尿病风险的五分之一。”
看到这,是不是健康人都有吃素补维生素D的念头了?小编要提醒大家,过犹不及,建议大家平时还是要保持均衡的饮食结构,需要控制体重或胆固醇的人群就更偏向植物性饮食就好,补充维生素D优先选择早晚日光浴,而不是靠膳食补充剂。
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